作者： 文／建二 | 台灣新生報 – 2013年2月8日 上午12:22

「無酒不成宴」，春節期間，親朋好友相聚，難免會小酌兩杯，以解長期懸念之情。而在杯觥交錯中，難免會因盛情難卻、身不由己而過飲。這時不僅要承受酒醉之苦，也要面對傷肝傷胃之憂。

喝酒已成商場上的共有文化，許許多多的契約合同，莫不在酒桌上催化出來的。所謂「酒國英雄」、「不醉不歸」等詞句，更是耳熟能詳。

進一步言，有多少人在深夜或破曉時分，從酒店或夜店出來，不是走路歪歪扭扭，就是不醒人事、被人「抬屍」。這一切都是「酒」造成的結果。

有道是「小酌助興，大飲傷身」。而要如何才能在勸酒、逼酒、灌酒的文化中「全身而退」？這裡介紹的是一帖以「葛花」為主的偏方，我服用後發現對「增加酒量」、「解酒」及「保肝」頗具效果，因此特於春節前夕，提供給讀者參考。

這帖偏方首見於元代李東垣「脾胃論」一書。其用材為：木香三克，人參、豬苓、白茯苓、白朮、神曲、澤瀉、白豆蔻各九克，青皮、砂仁、橘皮、干姜各六克，葛花十五克，共研為細末，每次九克，以白水調服，或作湯劑水煎服。

此方於飲酒前服用，可起保護及提高酒量之效；於酒中服之，可收迅速化解酒精之功；於飲後服之，可收保肝護胃之效。至若取用上述藥材不便，也可單純以葛花煎服，亦能產生相當之效果。